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生活资讯:宁波小苏打的作用 (下)
2014-04-09 14:28:46
 

 

四、宁波小苏打在食品中的妙用:
 
1、去除果蔬残留农药:用宁波小苏打水清洗水果、蔬菜,可有效去除其残留农药;烫青菜前加一点宁波小苏打,可以防止叶绿素流失,烫好的青菜不会变黃变黑。
 
2、煮海带时加点宁波小苏打软得快。
 
3、炒洋葱的时间长了,会失去原味,而炒的时间短、太快了,又使其不柔软。如果先用少许宁波小苏打捞一下,不论妙、煮,甚至炸都能使其柔软,而且食后容易消化。
 
4、剖鱼时如不小心把鱼胆弄破了,只要在胆汁污染过的地方涂上一点宁波小苏打,然后反复用清水清洗,就可以把鱼肉上的苦味冲去。
 
5、油炸面拖黄鱼、鲜虾或排骨时,在面粉糊里和上一点宁波小苏打,吃起来又松又脆。因为宁波小苏打受热后分解,会产生大量的二氧化碳气体,使油炸面糊里留下许多气孔。
 
6、新鲜的水果容易霉烂变质,这是霉菌、乳酸菌及许多腐败细菌在作怪。由于它们害怕生活在碱性的环境中,因此只要把新鲜又没有破损霉烂的水果放进1‰浓度的宁波小苏打水溶液中浸泡2分钟,然后捞出晾干,装进食用塑料袋里密封起来,便可保存较长的时间。同样,要保存鸡蛋或鸭蛋,也可采用这个方法。
 
7、炒老牛肉前,先用加有少量宁波小苏打的水浸渍,捞出控干再上浆,烹炒后肉丝会变嫩;炒牛肉丝时,把新鲜的牛肉切成细丝后,放在稀薄的宁波小苏打溶液中拌一下,炒出来的牛肉纤维疏松,吃起来又嫩又香。
 
五、宁波小苏打的其他妙用:
 
1、玻璃和陶制品用宁波小苏打水擦拭可去污。用于处理顽强污垢,将水与宁波小苏打粉以2比1的比例调成膏状使用。
 
2、烧水壶中加些宁波小苏打煮会儿可去水垢。
 
3、銀质餐具失去光亮的色泽时,用3:1(宁波小苏打粉:水)的比例調成糊來擦拭銀器,再用清水沖洗擦干,就能恢复銀器原來的光亮了。
 
4、搪瓷器皿上焦黄的斑痕,有时用去污粉也难以擦去。若用湿布沾上一点宁波小苏打,再使劲地擦,搪瓷器皿就会被擦洗得干干净净,光亮如新。
 
5、家用地毯上不慎沾了油渍,可先将油渍处湿一下,再放一小撮宁波小苏打在上面,置一夜,翌日以吸尘器吸去宁波小苏打,油渍即可消除。
 
6、在清洗油腻的器物时,将它们浸泡在宁波小苏打的稀溶液中30分钟后再洗,效果甚佳。
 
7、家里的塑料盛器内有异味,可以用1茶匙的宁波小苏打溶于1000毫升的清水中,把塑料容器浸入,然后再软擦轻拭一遍,臭味即除。
 
8、家庭养花者,花卉含苞欲放之际,若用万分之一浓度的宁波小苏打溶液来浇花,可使鲜花怒放,艳丽夺目,得到美的享受。
 
9、宁波小苏打能去除自來水中的氯。
 
10、漂白衣服時,不喜歡漂白水的味道,可將漂白水的用量减半,再加入宁波小苏打粉。
 
11、电熨斗底部有污垢时,可将一条湿毛巾叠成与熨斗底面近似的形状,在毛巾上均匀地撒上一层宁波小苏打粉,然后将电熨斗接通电源,当温度达到100度时,在湿毛巾上来回搓擦,待看不见水蒸气时,再擦掉宁波小苏打粉,电熨斗底部的污垢就除掉了。
 
12、退黄丝绸衣服熨黄时,可用少许宁波小苏打调成糊状涂于焦黄处,待水蒸发后,再垫上湿毛巾熨烫一下,焦黄痕迹便可消失。
 
13、镜子上常会沾附洗脸时飞溅而來的水渍,看到这样的镜子,心情都会变灰暗。这时只要用宁波小苏打擦拭镜面,镜子立刻就会明亮起來。
 
六、宁波小苏打的除湿等用途,比清洁剂经济方便。
 
1、冰箱除臭:以一小空罐裝好,放入冰箱,有效除臭期限約3个月。
 
2、放一点宁波小苏打在鞋子里可以吸收潮气和异味。
 
3、洗衣时加一大匙宁波小苏打进洗衣机里可除汗臭味;家有乳幼儿,亦可去除布尿片及衣服被单之尿臭,让洗好的衣物有股清爽之味息,
 
4、去油污将水烧开加点苏打粉將油腻的抹布、碗盘或锅盖…煮一下即可以降油污。试一试以热水沾少许宁波小苏打粉,洗煤气燥、换气扇,灶台等等

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